如果烧鸭上色不均匀，可以尝试以下方法来解决： 1. 均匀涂抹酱料：确保在涂抹酱料时抹匀，避免过多或过少的酱料在某些部位造成颜色不均匀。 2. 调整烤箱温度：如果使用烤箱烧烤，可以根据需要调整烤箱温度，确保鸭肉能够均匀受热，避免出现颜色不均的问题。 3. 翻转翻烤：在烧烤过程中，适当翻转烤盘，让鸭肉受热更为均匀，提高烧鸭上色均匀的几率。 4. 使用铁锅煎烤：可以尝试使用铁锅煎烤鸭肉，这样可以更好地控制热量和烤制时间，使烧鸭的上色更加均匀。 总之，选择合适的烤制方法和适当调整烤制过程中的温度和时间，可以帮助你解决烧鸭上色不均匀的问题。

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